Bolo Podre

O bolo podre é um bolo tradicional português, muito aromático e húmido. Feito com azeite, mel, canela e ovos, o seu nome curioso deve-se à sua notável capacidade de conservação: como se mantém macio e saboroso durante dias (ou semanas) sem se estragar, ganhou a fama de “durar até ficar podre”.